经过与妻子间痛苦的分离，成功的酒店董事长马库斯决定休息一段时间，飞往泰国为了缓和情绪，他的阿姨Dorothee，一个豪华酒店帝国老板，请他接管她在泰国酒店。目前的酒店经理Simon，他的工作表现一直不尽如人意，很可能会失去自己的工作，所以马库斯同意帮助他的姑妈。在工作后几天，马库斯发现，西蒙存在着很大的个人问题。他与他疏远的来泰国旅游的女儿团聚，但她仍持有怨恨，也没有兴趣重建他们的关系。虽然沮丧，但西蒙仍抱有希望不愿放弃。马库斯，知道西蒙的潜力，给了他第二次机会，让他做他的助手工作，直到他的个人生活上了轨道。最终，西蒙和他的两个女儿都相认了，并关心着对方。同时，酒店客人阿丽亚娜和扬正在为由于他们孩子的死而受到威胁的婚姻战斗着。扬是一个工作狂，他忽略了美丽的妻子，并且彼此对他们的未来都产生了怀疑。有一天通过一次美丽的乡村踏青，阿丽亚娜再次为扬展现了她的魅力，她又怀孕了。扬和阿丽亚娜十分高兴他们突然期待着一个幸福的未来。另一个故事是海伦老师在一些帮助下，经历了一个转变，从“丑小鸭”变成了“美丽的天鹅”并偷走了帅气的音乐经理丹尼尔的心。当多萝西娅返回泰国时，发现她的豪华酒店找到了最佳的状态，马库斯说服她，西蒙是让酒店跑在前位的人。在最后一天，“梦幻酒店”为他们的客人举办了大沙滩节。

《梦幻酒店：泰国》的剧情表达了主演最主观的感受，风格很特别，配乐缓缓动听，是一部精彩绝伦的作品，该片对传统文化进行深层次的挖掘，展现了自我成长和人间大爱的精神内核。

影评:

1,精选片段富于匠心，二人身份地位与心理感受极具对比性，同时途中遭遇极具戏剧性，笑声连连，情理之中。冠之以喜剧性质，大喜之外，大悲蕴含其中，剧末结尾散发人性美，受众略感一丝温暖。

2,这部影片里不完满的爱情却令我折服，秘鲁的冰湖上一见钟情，她们的相处充满着法国式的浪漫，风雪中递过来的咖啡，精巧的海豚玩具，睫毛下深邃的眼睛以及两个人长久无声的凝望。

3,我希望，有那么个人，24岁相恋，26岁结婚，28岁一个生命的诞生，29岁时孩子叫我们爸爸妈妈。走过7年之痒，40岁激情褪去，我们仍然相爱。50岁孩子有自己的爱情。60岁我们一起去旅行，70岁我们子孙绕膝，76岁是我们的金婚。80岁不再恐惧死亡，因为彼此相依。

4,影片煽情把控适度，可以感动你却不会肉麻你。

5,该片既表现了好莱坞的热闹辉煌，也表现了它的虚荣势利。有经验和专业的观众，会发觉似乎该片的色彩基调在不断变化中。