曾经的羊城酒家是当之无愧的羊城第一家，不仅有过风光无限的耀眼时刻，也有着跌宕起伏的命运波折。
自从一九三五年陈老爷子看中了酒家现在的这个位置，便斥资开设了一家名叫西南酒家的饭店，一开业饭店的生意便红红火火，很快就成为了当地首屈一指的大饭店。
谁料好景不长，一九三八年一场大火将西南酒家毁于一旦，损失惨重。
可陈老爷子没有放弃，四处奔走集股重建复业，店里的伙计们也不离不弃，哪怕店里开不出薪水也依旧义无反顾地投身酒家重建，在众人的齐心努力之下，终于在一九四零年的冬天成功复业。
也是在成功复业那一年，陈老爷子将新建起来的酒家名字更名为“羊城酒家”，取的意义就是陈老爷子希望“食在羊城”的雄心壮志和羊城人不认命敢拼搏的精神。
陈经理笑了笑：
“那时候的伙计就是现在店里这些伙计的父亲、母亲、爷爷、奶奶......几代人都在羊城酒家做事，大家早就把羊城酒家当成了自己的家，把东家当成了自己的家人。”
“从陈老爷子开始，东家就一直待伙计极好，开的人工高，请的人也足，不像那些地主家把人当牛马使唤，大家都打心里感激东家，因此火灾发生后，基本上没有一个人离开，而是都留下来帮着陈老爷子一砖一瓦地重建酒家。”
