城里头吃的鱿鱼丝不是做菜用的，品种也不是寻常拿来做菜的鱿鱼品种，而是茎柔鱼。
平时做菜的鱿鱼半斤到一斤也就差不多了，做零嘴吃的茎柔鱼最大能有五十公斤。
其实鱿鱼的生命周期很短，活个一两年也就到头了。
而且母鱿鱼产卵后就会死亡。
但这种茎柔鱼是个例外，只需10个月就得长得贼拉大，而且当年就能繁殖后代，种群恢复能力相当强悍。
茎柔鱼比较腥，所以需要放糖和味精调味，一斤鱿鱼丝就得要半斤糖。
而且这种由于因为体积太大，所以肉就很粗糙，得撕成鱿鱼丝口感还好点儿。
海岛没见过茎柔鱼，也可能是不在任务指标里头没捞过，反正没有。
烤鱼片倒是能期待一下。
徐春娇也就顺手搜了一下。
当零嘴吃的烤鱼片最常见的原材料是马面鲀。
这玩意也叫剥皮鱼。
其实剥皮鱼有好几种，马面鲀属于数量多，体积比较大的那一种。
徐水生零星记得今早的渔船上也有，跑了一趟拎来一条。
